Mignons de porc à l'époisses

Mignons de porc à l'époisses

4.3 26 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 portions

食材

de filet mignon de porc
600 g
de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches
100 g
d'estragon frais
6 feuilles
d'échalotes
35 g
gousses d'ail
2
de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)
350 g
de beurre doux
30 g
de farine de blé
1 c. à soupe
d'eau
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de fenouil détaillé en lamelles
100 g
de pommes de terre détaillées en dés
230 g
de poivrons rouges détaillés en dés
75 g
de poivrons jaunes détaillés en dés
75 g
de poivrons orange détaillés en dés
75 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 35 g

热量 2493 kJ / 597 kcal

脂肪 40.5 g

碳水化合物 23.5 g

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