难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
800
g di pomodori maturi in quarti
或 800 g di polpa di pomodoro a pezzi - 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di carote, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 50 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
- 100 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
- 100 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
- 100 g di acqua
- 2 - 3 cucchiaini di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 209 kJ / 50 kcal
- 蛋白质
- 1 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 3 g
替代食谱
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Bagna cauda
35 分钟
Fonduta
8h 20 min
Besciamella (TM6)
15 分钟
Besciamella (vegan)
15 分钟
Patè di pomodori secchi e tonno
15 分钟
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25 分钟
Paté di fegatini
30 分钟
Maionese al curry
15 分钟
Pesto di noci
15 分钟
Ragù di carne alla bolognese
1小时 30 分钟
Hummus di barbabietola (vegan)
15 分钟
Pesto di pistacchi
10 min