难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 130 g de crème liquide 35% m.g.
- 120 g de lait entier
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 feuilles de basilic frais, et quelques sommités pour la finition
- ½ sachet d'agar-agar (1 g)
- 20 g de tomates confites à l'huile, égouttées et coupées en lamelles
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 518 kJ / 125 kcal
- 蛋白质
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 10.8 g
替代食谱
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Blanc-manger à la banane
3h 15 min
Glace au yaourt marbrée à la fraise
4h 15 min
Ananas givré à la sauge
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Glace au coco
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Muffin framboise-pistache
55 分钟
Crème au chocolat sans lactose
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Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
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Crème glacée fraise-soja
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Sorbet litchi-rose
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Pommes cuites à la confiture
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