Pizza rústica napolitana

Pizza rústica napolitana

無評分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 45 分钟

12 portions

食材

Masa de pizza

350 g de harina 000 y un poco más para espovorear
1 cucharadita de azúcar
120 g de agua fría
1 cucharadita de sal
100 g de cubitos de hielo
15 g de levadura prensada fresca

Relleno

250 g de tomate troceado en conserva

250 g de tomate, en cubos
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
15 g de aceite de oliva y un poco más para pincelar el molde
3 - 4 hojas de albahaca fresca
250 g de mozzarella fresca
150 g jamón cocido en fetas

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11 g

热量 838 kJ / 200 kcal

脂肪 7 g

碳水化合物 23 g

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