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Pão pita com falafel

Pão pita com falafel
3.9 9 ratings
Prep. 10 min
Total 10 h
12 unidades
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Ingredients

Falafel
  • grão-de-bico seco
    300 g
  • alho
    2 dentes de
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • coentros
    15 g
  • sementes de sésamo
    20 g
  • piripíri
    1 c. chá de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • sal
    1 c. chá de
  • água mais q.b. p/ demolhar
    160 g
  • farinha
    150 g
  • Óleo q.b. p/ fritar
Pão
  • água
    240 g
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
    1 c. chá de fermento de padeiro seco
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    360 g
  • sal
    1 c. chá de
Tahini
  • sementes de sésamo
    80 g
  • água
    80 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    20 g
  • alho
    2 dentes de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Molho
  • hortelã
    10 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • iogurte natural
    200 g
Montagem
  • alface iceberg cortada em juliana
    ½
  • tomate cortados em rodelas
    3
  • pepino cortado em tiras
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 702.6 mg
Protein 14 g
Calories 1411.5 kJ / 337.4 kcal
Fat 7.2 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 1.2 g
Carbohydrates 56.1 g

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