Tarta Dobos

Tarta Dobos

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Prep. 40 min

Total 2 h 40 min

8 raciones

Ingredients

Bizcocho

huevos
5
de azúcar
130 g
de harina de repostería
130 g
de sal
1 pellizco

Crema de relleno

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g
claras de huevo
4
de azúcar
150 g
de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
380 g

Crema de caramelo

de azúcar moreno
100 g
de mantequilla a temperatura ambiente
50 g
de nata (35% de grasa)
75 g
de caramelo líquido
10 g

Montaje

de granillo de almendra tostado
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12.49 g

Calories 1094 kJ / 979 kcal

Fat 69.71 g

Fibre 6.01 g

Carbohydrates 75.49 g

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