Buñuelos de ricotta y curd de limón

Buñuelos de ricotta y curd de limón

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

24 unidades

Ingredients

Curd de limón

de zumo de limón
60 g
de azúcar
110 g
de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
80 g
huevos
2

Buñuelos de ricotta

de azúcar
100 g
de canela molida
1 cucharadita
huevo
1
de azúcar glas
20 g
de harina de trigo
150 g
de leche
50 g
de polvo de hornear
2 cucharaditas
de piel de limón rallada
1 cucharadita
de queso ricota
150 g
de aceite para freír
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 47.7 mg

Protein 2.4 g

Calories 989 kJ / 236 kcal

Fat 18.9 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 15.1 g

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