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和風糙米輕食碗

和風糙米輕食碗
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Prep. 20 min
Total 55 min
4 人份
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Ingredients

  • 蒜頭
    2 粒
  • 薑 去皮，切塊
    15 克
  • 檸檬汁
    85 克
  • 醬油
    60 克
  • 純芝麻油
    2 ¼ 茶匙
  • 特級初榨橄欖油
    2 ¼ 茶匙
  • 糙米
    140 克
  • 水 plus extra to rinse rice
    35 盎司
  • 冷凍毛豆 退冰解凍
    200 克
  • 蛋 (大型)
    4 顆
  • 新鮮嫩菠菜 或芝麻葉
    85 克
  • 酪梨 (約 1 顆，切片)
    250 克
  • 小黃瓜 切片
    1 支
  • 紅櫻桃蘿蔔 切片
    70 克
  • 紫高麗菜 切絲
    155 克
  • 黑芝麻
    1 大匙
  • 紅辣椒 (大型) 切片
    1 支

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 677.5 mg
Protein 21.3 g
Calories 1902.5 kJ / 455 kcal
Fat 24.5 g
Fibre 12.3 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 32.8 g

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