Casitas de jengibre

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Prep. 1 h 30 min

Total 4 h

8 unidad

Ingredients

miel
130 g
mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
60 g
azúcar
50 g
harina 0000 (y algo más para espolvorear)
225 gramo
yema de huevo (de gallina)
1
canela molida
¼ cucharadita
jengibre molido
¼ cucharadita
clavo molido
¼ cucharadita
nuez moscada molida
¼ cucharadita
cacao puro en polvo (sin azúcar)
10 g
bicarbonato de sodio
¼ cucharadita

Glaseado y montaje

azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)
200 g
de clara de huevo
30 g
de jugo de limón
4 - 6 gota

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 49.4 mg

Protein 3.4 g

Calories 1412 kJ / 337 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 67.5 g

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