Tarta cumpleaños de números

Name: Tarta cumpleaños de números
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 porción
Ingredients: 250 g azúcar; 50 g nata con 35% de grasa; 180 g chocolate blanco; 50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca); 100 g queso mascarpone; 150 g azúcar; 100 g azúcar moreno; 250 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca); 1 cucharadita esencia de vainilla; 6 huevo (de gallina); 200 g leche; 350 gramo harina 0000; 1 cucharadita polvo de hornear; 200 g nata con 35% de grasa; 15 g azúcar; 500 g frutos rojos frescos variados

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Prep. 30 min

Total 2 h

16 porción

Ingredients

Glaseado

azúcar
250 g
nata con 35% de grasa
50 g
chocolate blanco en trozos
180 g
mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos, a temperatura ambiente
50 g
queso mascarpone
100 g

Bizcocho

azúcar
150 g
azúcar moreno
100 g
mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos, a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
250 gramo
esencia de vainilla
1 cucharadita
huevo (de gallina)
6
leche
200 g
harina 0000 (y algo más para enharinar)
350 gramo
polvo de hornear
1 cucharadita