Pulpo asado con ñoquis y pimientos en mojo verde

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Prep. 25 min

Total 2 h

4 porción

Ingredients

Mojo verde

diente de ajo
2
cilantro, hoja fresca
20 g
sal
1 cucharadita
aceite de oliva
150 g
vinagre
15 g

Pulpo

agua
1000 - 1200 g
hoja de laurel seca
1
cebolla
50 g
pulpo congelado (descongelado)
800 - 1200 gramo
ñoquis
500 g
morrón amarillo en tiras (1 cm)
200 g
morrón rojo en tiras (1 cm)
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1363.2 mg

Protein 42.2 g

Calories 3546 kJ / 847 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 59.3 g

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