Concentrado de caldo de verduras

Name: Concentrado de caldo de verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 650 gramo
Ingredients: 200 g apio; 250 g zanahoria; 100 g cebolla; 100 g tomate; 150 g zucchini; 1 diente de ajo; 50 g hongo fresco; 6 ramita hierbas frescas variadas; 4 ramita perejil fresco; 120 g sal gruesa; 30 g vino blanco seco; 1 cucharada aceite de oliva

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Prep. 20 min

Total 45 min

650 gramo

Ingredients

queso parmesano (optional) cortado en trozos (3 cm)
50 g
apio cortado en trozos
200 g
zanahoria cortada en trozos
250 g
cebolla cortada en dos
100 g
tomate cortado en trozos
100 g
zucchini cortado en trozos
150 g
diente de ajo
1
hongo fresco
50 g
hoja de laurel seca (optional)
1
hierbas frescas variadas (por ej. albahaca, salvia, romero) solo las hojas
6 ramita
perejil fresco
4 ramita
sal gruesa
120 g
vino blanco seco
30 g
30 g agua
aceite de oliva
1 cucharada