Gyros rapide et tzatziki

Gyros rapide et tzatziki

5.0 2 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

Le mélange d'épices pour gyros

de piment en poudre
10 g
de coriandre en poudre
10 g
de poudre de paprika (doux ou piquant)
5 g
de cumin en poudre
10 g
d'ail en poudre
5 g
de persil séché
3 g
d'origan séché
1 g
de thym, séché
2 g
de cannelle moulue
1 c. à café
de sel
1 c. à café

Le Tzatziki

gousse d'ail
1
de concombre épépiné, en morceaux (2-3 cm)
100 g
de crème acidulée
250 g
de sel
¼ de c. à café
de mélange d'herbes séchées (p. ex. aneth, menthe, origan)
½ c. à café

Gyros à la viande de porc

de viande de porc en morceaux, sans nerf
400 g
d'huile végétale
80 g
d'oignon coupé en deux, puis en fines tranches (5 mm)
60 g
pain pita ou pain pita, chaud, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1400 mg

Protein 34.7 g

Calories 3223 kJ / 767.4 kcal

Fat 47.8 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 48.3 g

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