Raya en pimentón

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

de raya (sin piel), en 4 trozos salpimentados
1000 g
de perejil fresco
2 ramitas
de comino en grano
1 cucharadita
dientes de ajo en mitades
2 - 3
de aceite de oliva
20 g
de cebolla en octavos
200 g
200 g de cebolla roja, en octavos
de pimentón
1 cucharada
de agua
250 g
de sal
2 pellizcos
hojas de laurel secas
2
de vinagre
20 g
aceite para freír
de pan blanco
2 - 3 rebanadas
de guindilla seca desmenuzada (optional)
1 - 2 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 549.3 mg

Protein 43.3 g

Calories 1521.4 kJ / 363 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 15.6 g

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