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Rocoto carretillero
5.0 1 rating
Prep. 5 min
Total 5 min
300 g
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Ingredients

  • 30 g de cebolla roja
  • 30 g de cebolla china parte blanca
  • 250 g de ají rocoto rojo, en trozos. Sin venas ni pepas.
  • 5 g de kion
  • 1 diente de ajo sin la raíz
  • 20 g de vinagre blanco
  • 20 g de aceite de girasol
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 1579.8 mg
Protein 10.5 g
Calories 1178.1 kJ / 281.6 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 23.4 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 51 g

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