Mini panettone (Thermomix® Nester)

Name: Mini panettone (Thermomix® Nester)
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 3 jajko, rozmiar L; 245 g mąki pszennej chlebowej; 110 g masła; 20 g mleka; 15 g drożdży świeżych; 45 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; &frac23; łyżeczki soli; 40 g żurawiny, suszonej; olej

4.1 9 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

8 sztuk

Ingredients

jajko, rozmiar L w temp. pokojowej
3
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
245 g
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
110 g
mleka w temp. pokojowej
20 g
drożdży świeżych pokruszonych
15 g
1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
cukru
45 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
soli (4-5 g)
⅔ łyżeczki
żurawiny, suszonej (patrz wskazówka)
40 g
40 g rodzynek
olej do natłuszczenia blatu i dłoni