Urta a la roteña

Name: Urta a la roteña
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g de tomates maduros; 2 - 3 dientes de ajo; 45 g de aceite de oliva; 300 g de cebolla; 400 g de pimientos variados; 700 - 800 g de urta; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de sal; 100 g de vino blanco

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

de tomates maduros en cuartos
400 g
400 g de tomate entero en conserva, (con el líquido)
dientes de ajo (sin el germen)
2 - 3
de aceite de oliva
45 g
de cebolla en octavos
300 g
de pimientos variados en tiras de 5x0.5 cm
400 g
de urta en rodajas de aprox. 2 cm
700 - 800 g
700 - 800 de corvina, en rodajas de aprox. 2 cm
de orégano seco
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de vino blanco
100 g