Wysokobiałkowa rolada z serka wiejskiego z indykiem i pieczarkami

Name: Wysokobiałkowa rolada z serka wiejskiego z indykiem i pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g sera gruyère; 500 g serka wiejskiego; 4 jajka; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli; 100 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 50 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 500 g mięsa z indyka, mielonego; 150 g pieczarek; 120 g liści szpinaku baby, świeżych; 70 g orzechów włoskich, łuskanych; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.5 111 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porcji

Ingredients

sera gruyère pokrojonego na 2 cm kawałki
50 g
50 g sera parmezan, pokrojonego na 2 cm kawałki
serka wiejskiego
500 g
jajka
4
pieprzu czarnego, mielonego plus 1 szczypta
½ łyżeczki
soli plus 2 szczypty
¼ łyżeczki
cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g
ząbki czosnku
3
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
koncentratu pomidorowego
50 g
ziół włoskich, mieszanych, suszonych
1 łyżeczka
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
mięsa z indyka, mielonego podzielonego na kawałki
500 g
pieczarek pokrojonych w plastry
150 g
liści szpinaku baby, świeżych
120 g
orzechów włoskich, łuskanych
70 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g