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Moules et frites
Ingredients
Frites
-
d'huile végétale30 g
-
de paprika doux10 g
-
de sel fin1 c. à café
-
de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)600 g
Moules et finition
-
d'oignons coupés en deux100 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive extra vierge45 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées frais1000 g
-
de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux300 g
-
estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...1 brin
-
de vin blanc sec150 g
-
de bouillon de légumes300 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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