Ogórkowe kąski z guacamole i krewetkami

Name: Ogórkowe kąski z guacamole i krewetkami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porcji
Ingredients: 5 gałązek kolendry, świeżej; 4 - 5 ząbków czosnku; ¼ czerwonej papryczki chili, świeżej; 30 g cebuli szalotki; 250 g awokado; 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 1 ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 2 ogórki; 20 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 250 g krewetek, surowych, obranych

4.8 35 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

25 porcji

Ingredients

kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
5 gałązek
5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
ząbków czosnku
4 - 5
czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
¼
cebuli szalotki
30 g
awokado dojrzałego, pokrojonego na kawałki
250 g
soku z limonki, świeżo wyciśniętego
10 g
soli
1 ¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
pieprzu cayenne, mielonego
¼ łyżeczki
ogórki szklarniowe, nieobrane, pokrojonych w 25 plastrów (grubości 1 cm)
2
oliwy z oliwek
20 g
20 g oleju
papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki
krewetek, surowych, obranych (ok. 25 szt.), oczyszczonych, osuszonych ręcznikiem papierowym
250 g