Mini placki ziemniaczane z serkiem i łososiem (TM7, TM6)

Name: Mini placki ziemniaczane z serkiem i łososiem (TM7, TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 sztuk
Ingredients: 700 g ziemniaków, mączystych; 100 g cebuli; 40 g mąki pszennej; 2 jajka; 2 łyżki szczypiorku; 1 ¼ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g serka homogenizowanego, naturalnego; 200 g serka kremowego; 1 łyżeczka chrzanu, tartego; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 opakowanie łososia wędzonego na zimno; kapary, konserwowe

5.0 7 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

30 sztuk

Ingredients

ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
700 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
mąki pszennej (patrz wskazówka)
40 g
jajka
2
szczypiorku posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
2 łyżki
soli
1 ¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
serka homogenizowanego, naturalnego podzielonego na kawałki
150 g
serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
200 g
chrzanu, tartego
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g
łososia wędzonego na zimno (ok. 100 g), pokrojonego na kawałki
1 opakowanie
kapary, konserwowe odsączone, do dekoracji