Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

Name: Merveilleuse salade verte de concombre et avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de feuilles de laitue verte; 250 g de concombre; 150 g d'avocat; 100 g de poivron vert; 100 g de pomme; 150 g de radis rouges; 200 g blanc de poulet; 15 g de jus de citron, fraîchement pressé; 15 g d'aneth frais; 15 g de ciboulette fraîche; 20 g de persil frais; 20 g d'oignons de printemps; 50 g d'huile d'olive; 60 g de vinaigre balsamique; 10 g de miel; 180 g de yaourt grec; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 10 g de graines de sésame grillées

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Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

de feuilles de laitue verte
300 g
de concombre en fines tranches
250 g
d'avocat coupé en cubes ou en tranches, badigeonné de jus de citron afin d'éviter l'oxydation.
150 g
de poivron vert en tranches (1 cm x 3 cm) ou en cubes
100 g
de pomme verte, en cubes (1 cm)
100 g
de radis rouges en fines tranches
150 g
blanc de poulet cuit, en fines tranches
200 g
de jus de citron, fraîchement pressé
15 g
d'aneth frais les feuilles
15 g
de ciboulette fraîche coupée en tranches (2 cm)
15 g
de persil frais les feuilles
20 g
d'oignons de printemps coupés en tranches (1 cm)
20 g
d'huile d'olive
50 g
de vinaigre balsamique aux pommes
60 g
de miel
10 g
de yaourt grec
180 g
de sel
½ c. à café
de poivre noir, moulu
½ c. à café
de graines de sésame grillées
10 g
10 g de graines de chanvre
d'eau (optional)
50 - 100 g