Mini bagels

Mini bagels

5.0 1 rating

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h

12 unidades

Ingredients

Masa

de agua
280 g
de levadura prensada fresca
15 g
1 cucharadita de levadura seca
de azúcar
½ cucharadita
de miel
15 g
de harina
500 g
de sal
1 ½ cucharadita
huevo
1
de agua
3 cucharadas

Baño y armado

de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita
de azúcar
2 cucharadas
de bicarbonato de sodio
1 cucharada
de semillas de sésamo
70 g
de semillas de amapola
70 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 814.1 mg

Protein 7.5 g

Calories 1000.6 kJ / 239.2 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 38.6 g

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