Makaron shirataki (konjac) z sosem orzechowo-szparagowym

Name: Makaron shirataki (konjac) z sosem orzechowo-szparagowym
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g makaronu shirataki (konjac); 120 g orzechów, całych, mieszanych; 120 g marchewki; 1 łyżeczkę ziół prowansalskich, suszonych; 200 g czerwonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 250 g białych szparagów; 50 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki cukru; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; woda; liście bazylii, świeże

4.3 15 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

makaronu shirataki (konjac) (patrz wskazówka)
1000 g
orzechów, całych, mieszanych
120 g
marchewki pokrojonej na kawałki
120 g
ziół prowansalskich, suszonych
1 łyżeczkę
czerwonej cebuli przekrojonej na pół
200 g
ząbki czosnku
2
białych szparagów obranych, bez twardych końcówek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
250 g
250 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
oliwy z oliwek
50 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
soli plus dodatkowa ilość do gotowania
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
cukru
½ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
woda do gotowania
liście bazylii, świeże do dekoracji