Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

3.8 5 rating

Prep. 6 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

Tinga de pescado

de queso cotija en trozos
150 g
de cebolla en trozos
200 g
de aceite
15 g
de jitomate guaje en cuartos
250 g
cubo de caldo de verduras o al gusto
1
de chile chipotle adobado o al gusto
15 g
hojas de laurel secas
1
filetes de pescado blanco tilapia, en cubos de 2*2
400 - 500 g
sal para sazonar
de calabacitas en cubos de 2*2
300 g
jitomates cherry
10
de aceite de oliva
1 cdita
tostadas para servir
9
de crema ácida para servir
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6632.7 mg

Protein 169.6 g

Calories 26261 kJ / 6276.5 kcal

Fat 249.4 g

Fibre 32.5 g

Saturated Fat 107.5 g

Carbohydrates 847.1 g

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