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Tiradito de atún con salsa de ají amarillo
Prep. 10 min
Total 25 min
6 raciones
Ingredients
-
de agua800 g
-
de ají amarillo sin semillas200 g
-
de jugo de limón sutil, recién exprimido65 g
-
de apio20 g
-
de cebolla blanca30 g
-
de leche evaporada65 g
-
diente de ajo sin la raíz1
-
de jengibre fresco pelado5 g
-
de cilantro (sin hojas)4 tallos
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta2 pellizcos
-
de cubitos de hielo80 g
-
de aceite de maravilla15 g
-
de atún fresco cortado en láminas de 3mm400 g
-
de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible100 g
-
de hojas de cilantro fresco sin el tallo10 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
463 mg
Protein
22.5 g
Calories
941.8 kJ /
225.1 kcal
Fat
8.6 g
Fibre
13.5 g
Saturated Fat
1.6 g
Carbohydrates
24 g
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