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帕玛森布丁配牛肉蔬菜、肉汁
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Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
8 人份
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Ingredients

帕玛森布丁
  • 帕玛森奶酪 切小块
    40 克
  • 黄油 切小块
    30 克
  • 低筋面粉
    150 克
  • 牛奶
    100 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克)
    3 颗
  • 盐
    2 小撮
  • 豆蔻粉
    2 小撮
牛肉、蔬菜和肉汁
  • 蒜头 一切二
    2 - 3 瓣
  • 油
    20 克
    20 克 橄榄油
  • 白洋葱 切成小块
    200 克
    200 克 紫洋葱, ，切成小块
  • 烤牛肉 约2块烤过牛里脊
    800 克
  • 黄芥末
    1 汤匙
  • 盐
    2 茶匙
  • 黑胡椒粉
    1 茶匙
  • 红葡萄酒
    250 克
  • 水
    400 克
  • 新鲜迷迭香 取叶
    5 克
  • 土豆 切2x2厘米小块
    300 克
  • 西兰花 切小朵
    300 克
  • 黄油 切小块
    30 克
  • 低筋面粉
    30 克
  • 干牛至叶 装饰用
  • 橄榄油
    2 汤匙
  • 白葡萄酒醋
    2 汤匙
  • 盐 调味用
  • 黑胡椒粉 调味用

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1137 mg
Protein 38.9 g
Calories 2230.9 kJ / 533.2 kcal
Fat 26 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 10.4 g
Carbohydrates 30.6 g

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