Dorada al vacío con gambas al ajillo

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

2 raciones

Ingredients

Dorada al vacío

de agua
1700 g
de zumo de limón
30 g
de dorada
2 filetes
de aceite de oliva
2 chorritos
de piel de limón rallada
2 cucharaditas
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos

Gambas al ajillo

diente de ajo
1
de aceite de oliva
20 g
de guindilla seca
1 trozo
de gambas crudas peladas
120 - 150 g
de zumo de limón
1 chorrito
piel de limón rallada (para decorar)
perejil fresco picado (para decorar)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 54.6 g

Calories 1764 kJ / 422 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 2.6 g

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