Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem (TM6, TM7)

Name: Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem (TM6, TM7)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 200 g ryżu basmati; 1000 g wody; 200 g fasoli edamame, mrożonej; 3 - 4 ogórki gruntowe; 7 łyżek sosu sojowego; 3 łyżeczki sosu sambal oelek; 60 g oleju sezamowego; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 60 g oliwy z oliwek; 3 łyżki octu ryżowego; 3 łyżki miodu; 2 awokado

4.7 25 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 5 min

6 porcji

Ingredients

filety z łososia, świeże, bez skóry (150-200 g każdy)
4
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
czosnku, granulowanego
½ łyżeczki
ryżu basmati
200 g
wody
1000 g
fasoli edamame, mrożonej
200 g
200 g zielonego groszku, mrożonego
ogórki gruntowe obrane lub nieobrane, z odciętymi końcówkami (patrz wskazówka)
3 - 4
sosu sojowego
7 łyżek
sosu sambal oelek (patrz wskazówka)
3 łyżeczki
3 łyżeczki sosu sriracha
oleju sezamowego plus 1 łyżka
60 g
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g
oliwy z oliwek
60 g
octu ryżowego
3 łyżki
miodu
3 łyżki
awokado dojrzałe, pokrojone w 0,5 cm plastry
2