
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Knedel
- 1 bułka, pszenna, np. kajzerka, pokrojona w ćwiartki
- 150 g mleka
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 1 łyżeczka cukru
- 320 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- olej, do natłuszczenia
Kurczak i sos
- 500 - 600 g filetów z piersi kurczaka, przekrojonych wzdłuż na pół (patrz wariant)
-
2
łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
or 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka - 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 120 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 120 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g masła
- 20 g boczku parzonego, wędzonego, w plastrach lub w kostkach (optional)
- 340 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 4 ziarna ziela angielskiego
- 20 ziaren pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe, suszone
- 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka musztardy (optional)
- 4 plastry cytryny, do dekoracji (optional)
- 4 łyżeczki dżemu z borówki, do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3302.6 kJ / 789.3 kcal
- Protein
- 49.4 g
- Carbohydrates
- 88.2 g
- Fat
- 26.5 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 885 mg