Kurczak po czesku a lá svíčková z knedlem
TM6 TM5

Kurczak po czesku a lá svíčková z knedlem

4.6 ( 33 评分 )

Ingredients

Knedel

  • 1 bułka, pszenna, np. kajzerka, pokrojona w ćwiartki
  • 150 g mleka
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 320 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • olej, do natłuszczenia

Kurczak i sos

  • 500 - 600 g filetów z piersi kurczaka, przekrojonych wzdłuż na pół (patrz wariant)
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
    or 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 120 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 120 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 70 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 40 g masła
  • 20 g boczku parzonego, wędzonego, w plastrach lub w kostkach (optional)
  • 340 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 20 ziaren pieprzu czarnego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 łyżeczka musztardy (optional)
  • 4 plastry cytryny, do dekoracji (optional)
  • 4 łyżeczki dżemu z borówki, do podania (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3302.6 kJ / 789.3 kcal
Protein
49.4 g
Carbohydrates
88.2 g
Fat
26.5 g
Saturated Fat
13.4 g
Fibre
8.2 g
Sodium
885 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all