
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon jaune, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 250 g de riz, long grain
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l), émietté
- 200 g de tomates en dés, en conserve
- 1 dose de safran
- 2 c. à café de paprika doux
- 100 g d'olives noires, dénoyautées (optional)
- 75 g de poivron jaune, coupé en lanières
- 75 g de poivron rouge, coupé en lanières
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g d'haricots verts frais
- 100 g de petits pois frais
- 300 g de filets de poulet, sans peau, coupés en morceaux (3 cm)
- 200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
- 250 g d'anneaux de calamar crus
- 200 g de crevettes cuites, décortiquées
- jus de citron, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3533.8 kJ / 844.6 kcal
- Protein
- 68 g
- Carbohydrates
- 71.4 g
- Fat
- 29.9 g
- Saturated Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 1451 mg