Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Melanzani, in Würfeln (1,5 cm)
- ½ TL Salz, plus extra zum Abschmecken
- 30 g Olivenöl, plus 1 EL zum Beträufeln
-
½
EL Oregano, getrocknet
or 1 EL Oregano, frisch, Blättchen abgezupft -
100
g Zwiebeln, in Stücken
or 100 g Lauch, in Stücken - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben (2 mm)
- 250 g Hühnerbrustfilet, in Würfeln (1-2 cm)
- 3 - 5 Prisen Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Garam Masala
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 EL Weizenmehl
- 15 - 20 g Tomatenmark
- 200 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ¼ TL Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 250 - 260 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft (siehe Tipp)
- 150 g Naturjoghurt (3,6% Fett), z.B. High Protein
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Koriander, frisch, grob gehackt, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1845 kJ / 441 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1038 mg
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