Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Salată de broccoli cu ardei gras roșu și semințe de pin

10 分钟

Spanac cu ouă, la cuptor

40 分钟

Pateu din ficat de pui cu coniac

3小时 25 分钟

Salată cu pui și morcovi glazurați

45 分钟

Pâine cu usturoi

20 分钟

Salată de sfeclă roșie

10 分钟

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45 分钟

Salată de somon, quinoa, feta și legume

50 分钟

Salată curcubeu, gata în 5 secunde

5 分钟

Fasole verde rumenită ușor

25 分钟

Salată rusească de sfeclă roșie

1小时 10 分钟

Salată de fenicul proaspăt

10 分钟

Show all