Lasagne Bolognese cu paste cu spanac
TM6

Lasagne Bolognese cu paste cu spanac

( 无评分 )

Ingredients

  • 200 g parmezan, bucăți (2-3 cm)

Lasagne

  • 300 g făină tip 00
  • 70 g spanac tânăr, proaspăt
  • 2 ouă
  • 10 g ulei de măsline

Ragù Bolognese

  • 120 g bacon, orice tip, cuburi
    or 120 g jambon crud-uscat, cuburi
  • 80 g țelină, bucăți
  • 80 - 100 g morcov, bucăți
  • 150 - 180 g ceapă, jumătăți
  • 25 g ulei de măsline
  • 25 g unt
  • 400 g carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc și jumătate vită)
  • 70 g vin alb, sec
    or 70 g vin roșu
  • 250 g pulpă de roșii, din conservă
  • 70 g apă, caldă
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 30 g pastă de roșii
  • 1 linguriță sare

Béchamel

  • 500 g lapte
  • 40 g unt, bucăți
  • 50 g făină tip 00
  • ½ linguriță sare
  • 2 prize piper negru măcinat
  • 2 prize nucșoară măcinată (optional)
  • apă, pentru fiert
  • 1 lingură ulei de măsline, pentru fiert

Asamblare

  • unt, pentru uns și pus deasupra

Nutrition
per 1 porție
Calories
2296.9 kJ / 549.5 kcal
Protein
34.5 g
Carbohydrates
43.1 g
Fat
28.4 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
3.9 g
Sodium
525 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all