Compatible versions
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3507 kJ / 836 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 107 g
- Fat
- 34 g
替代食谱
Show allPaste cu Ragout de legume
45 分钟
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35 min
Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry
25 min
Fusilli cu pui și ciuperci
40 分钟
Orez cremos, vegetarian
25 min
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1小时 10 分钟
Paste cu mazăre
35 min
Paste în sos de roșii, cu jambon și chorizo
20 min
Spaghetti cu brânză rămasă
45 分钟
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 分钟
Orez cu crevete, în stil cantonez
50 分钟
Orez special, neprăjit
45 分钟