Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ bouquet de persil frais, (env. 10 g), effeuillé
- 150 g de thon à l'huile en boîte, (MSC, env. 1 boîte), égoutté
- 45 g de filets d'anchois, conservés dans de l'huile, (env. 1 boîte), égouttés
- 2 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées, égouttées
- 200 g de crème acidulée, toutes sortes
- 30 g de mayonnaise
- 30 g de jus de citron
- 40 g de bouillon, selon les besoins
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 8 escalopes de veau (env. 80 g chacune), légèrement aplaties
- ¼ de c. à café de sel
- 2 pincées de poivre noir, moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2546.6 kJ / 608.7 kcal
- Protein
- 80.3 g
- Carbohydrates
- 2.7 g
- Fat
- 28.9 g
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