Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2-3 cm)
Ragù
- 100 g di cipolle, a pezzi
- 50 g di sedano, a pezzi (2 cm)
- 50 g di carota, a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di olio di oliva
- 800 g di carne trita mista, maiale e manzo (metà maiale e metà manzo)
- 200 g di vino bianco, secco
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 - 1 ½ cucchiaini di sale, a piacere
- ½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato, a piacere
Salsa besciamella
- 800 g di latte
- 50 g di burro in pezzi e un po' di più per ungere
- 60 g di farina di grano
- 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere, a piacere
Preparazione finale
- 250 g di pasta secca, tipo lasagna (circa 12 sfoglie)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3559.4 kJ / 850.7 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 56.1 g
- Fat
- 48.6 g
- Fibre
- 3.6 g
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