Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

4.0 21 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Blattspinat, TK aufgetaut
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Meersalzflocken und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2-5 mm)
10 g
Wasser
300 g
Drillinge gewaschen, ungeschält
1000 g
Rosmarinnadeln (optional) gehackt
2 TL
2 TL Thymianblättchen, frisch
Weißwein
50 g
Sahne
100 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Speisestärke
15 g
Ricotta
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 491.5 mg

Protein 9.2 g

Calories 1354.8 kJ / 323.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

25 分钟

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40 分钟

Apfelrotkohl

1小时 10 分钟

Nockerl / Spätzle

20 分钟

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

20 分钟

Serviettenknödel

1小时 10 分钟

Pellkartoffeln (im Varoma)

40 分钟

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20 分钟

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

50 分钟

Gedünstetes Gemüse

20 分钟

Birnen, Bohnen und Speck

45 分钟

Kreuzkümmel-Reis

25 分钟

Show all