Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di cozze fresche, pulite e sbarbato
- 160 g di cipolle, a metà
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio di oliva
- 200 g di anelli di calamari, crudi
- 200 g di peperoni misti (ad es. rosso, verde), in pezzi (3 cm)
- 150 g di vino bianco
- 100 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 300 g di pomodori pelati
- 1 ½ cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pistilli di zafferano (0,1 g)
- 210 g di acqua
-
½
cucchiaino dado di pollo per brodo fatto in casa
or ½ dado di pollo per brodo (per 0.5 l) - 350 g di riso a chicco corto (16-18 minuti di cottura)
- 100 g di gamberi crudi, sgusciati
- 1 limone a spicchi, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1593 kJ / 377 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 3 g
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