Roladki drobiowe ze szparagami i ryżem

Name: Roladki drobiowe ze szparagami i ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g białego wina, wytrawnego; 200 g zielonych szparagów; 2 filety z piersi kurczaka, bez skóry; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprz czarny, mielony; 4 plastry szynki gotowanej; 1 opakowanie sera camembert; 20 g oleju; 2 ząbki czosnku; 500 g wody; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 100 g cukinii; 200 g ryżu basmati; 6 - 8 liści bazylii, świeżych

3.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porcje

Ingredients

białego wina, wytrawnego
100 g
zielonych szparagów (ok. 8 szt.), bez twardych końcówek
200 g
filety z piersi kurczaka, bez skóry duże (ok. 300 g każdy)
2
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki
pieprz czarny, mielony plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki
szynki gotowanej
4 plastry
sera camembert (ok. 120 g), pokrojonego w plastry
1 opakowanie
oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
20 g
ząbki czosnku pokrojone w plastry
2
wody
500 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
cukinii pokrojonej w 5 mm półplastry
100 g
ryżu basmati
200 g
liści bazylii, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
6 - 8