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Thermomix® TM7
Compatible
Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto
Prep. 25 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
spicchio di aglio1
-
di cipolla in quarti350 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di cimette di broccolo350 g
-
di edamame, surgelati200 g
-
dadi per brodo vegetale2
-
di acqua850 g
-
di patate pelate e a fette (2 cm)600 g
-
di zucchine a rondelle (2 cm)300 g
-
di cipolle rosse tagliate in 8 parti300 g
-
di polpa di zucca a pezzi200 g
-
di peperone rosso pulito e tagliato a bastoncini (1 cm)300 g
-
di filetto di salmone fresco in unico pezzo (circa 20x30 cm)1200 g
-
di panna (30-40% di grassi) fresca100 g
-
di Gorgonzola tagliato a pezzi120 g
-
di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate20 g
-
di farina tipo 0030 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di panna acida150 g
-
di senape75 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
3845.1 mg
Protein
94.8 g
Calories
5651 kJ /
1350 kcal
Fat
79.5 g
Fibre
12.1 g
Saturated Fat
27.7 g
Carbohydrates
72.3 g
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