Seppie in salsa di verdure con riso

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Riso di accompagnamento

spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di sale
1 cucchiaino
di acqua
300 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso
180 g

Seppie

spicchi di aglio
4
di cipolla in quarti
300 g
di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
100 g
di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
200 g
di pomodori
50 g
di olio extravergine di oliva
70 g
di seppie pulite e a pezzi
1000 g
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
1
1 cucchiaino di sale
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vino bianco
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.1 g

Calories 1578 kJ / 377 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 24.1 g

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