Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g mąki pszennej pełnoziarnistej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 290 g wrzącej wody
- 30 g oleju
- 2 łyżeczkę soli
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonego na 5 kawałków (ok. 160 g każdy)
- 500 g piwa porter, typu Guinness®
- 100 g wody
- 70 g miodu
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 łyżki pasty miso
- 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 laska cynamonu, przełamaną na pół
- 1 puszka czarnej fasoli, z puszki, odsączonej, do podania (ok. 280 g)
- 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka, do podania
- papryczka chili jalapeño, marynowana, w plastrach, do podania
- liście kolendry, świeże, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3297.7 kJ / 788.2 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 86.1 g
- Fat
- 30.5 g
- Saturated Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1187 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
