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Ramen giapponese
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Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di pancia di maiale disossata con la pelle
    400 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di salsa di soia
    60 g
  • di olio di sesamo
    20 g
  • di acqua
    2000 g
  • di noodles per ramen secchi
    300 g
  • di spinacini
    100 - 150 g
  • di brodo di pollo
    750 g
  • di aceto di riso
    1 cucchiaino
  • di radice di zenzero fresco (3 mm)
    2 fette
  • di paprica piccante
    ½ cucchiaino
  • uova
    2
  • fogli di alga nori (9 x 3,5 cm)
    12
  • di mais dolce in scatola
    4 cucchiai
  • cipollotti ad anelli sottili, per guarnire
    2
  • di semi di sesamo, tostati
    2 cucchiaini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 66 g
Calories 4507 kJ / 1077 kcal
Fat 50 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 88 g

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