Poulet frit coréen

5.0 5 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

Le poulet

2 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
70 g de farine de blé
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 c. à café de poudre à lever
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
1000 g d'ailes de poulet

La sauce

5 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais coupé en tranches (2 mm)
50 g de sucre brun
60 g de vinaigre de riz
60 g de miel
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
30 g de ketchup
15 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame
huile végétale pour la friture
1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs à saupoudrer
2 oignons en botte en anneaux fins (5 mm), pour saupoudrer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g

Calories 3427 kJ / 818 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Lasagnes

2小時

Stroganoff

45 分

Butter Chicken

50 分

Lasagnes à la courge

1小時 40 分

Tarte flambée aux poireaux

40 分

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55 分

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2小時 20 分

Escabèche de poulet au four

1小時

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50 分

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 分

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50 分

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

1小時 45 分

Show all