Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
Prep. 25 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
Salmone
-
di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)80 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di cimette di broccolo300 g
-
di cipolla rossa a pezzi200 g
-
di ravanelli a metà200 g
-
di sale5 pizzichi
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)40 g
-
di aneto fresco le foglioline5 g
-
di foglie di prezzemolo fresco5 g
-
limone solo la scorza (senza la parte bianca)1
-
di burro a temperatura ambiente, a pezzi50 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische1200 g
-
di senape4 cucchiai
Salsa al limone
-
di cipolla a metà50 g
-
di burro temperatura ambiente30 g
-
di vino bianco50 g
-
di succo di limone, spremuto fresco50 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di panna (30-40% di grassi)120 g
-
di burro a cubetti (1-2 cm), freddo100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
732.1 mg
Protein
49.7 g
Calories
3956.1 kJ /
945.5 kcal
Fat
71.8 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
29 g
Carbohydrates
24.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Conviviale
34 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40 min
Merluzzo alla pizzaiola
30 min
Polpetti affogati
45 min
Spigole all'acqua pazza
30 min
Insalata di polpo e patate
2 h
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 min
Branzino al cartoccio
1 h 10 min
Seppie in salsa di verdure con riso
1 h
Polpo alla Luciana
1 h 30 min
Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni
1 h
Involtini di pesce spada alla pantesca
1 h
Sformato di pasta al tonno
30 min