Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
La pâte à lasagnes
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de pousses d'épinards frais
- 2 œufs
- 10 g d'huile d'olive
La sauce bolognaise
-
120
g de lard fumé, en morceaux
or 120 g de jambon cru, en morceaux - 80 g de céleri branche, coupée en morceaux (optional)
- 80 - 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 150 - 180 g d'oignons, coupés en deux
- 25 g d'huile d'olive
- 25 g de beurre
- 400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf, (moitié porc et moitié bœuf)
-
70
g vin blanc sec
or 70 g vin rouge - 250 g de purée de tomates en conserve
- 70 g d'eau chaude
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 30 g de concentré de tomate
- 1 c. à café de sel
La béchamel
- 40 g de beurre
- 500 g de lait
- 40 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de poivre moulu
L'assemblage
- beurre, pour le plat à gratin et la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2560.5 kJ / 612 kcal
- Protein
- 28.1 g
- Carbohydrates
- 43.5 g
- Fat
- 35.9 g
- Saturated Fat
- 15.6 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 1036.3 mg
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