Ceviche tropical de atún

Ceviche tropical de atún

4.0 3 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

Ceviche

de agua
2 litros
de cubitos de hielo
300 g
de cebolla morada cortada en pluma
100 g
de atún fresco, picado en cubos de 1 cm
300 g
de piña fresca cortada en cubos de 1 cm
100 g
de pepino Alaska, sin semillas, picado en cubos pequeños
30 g
de ají verde o rojo, picado fino
2 cucharadas
de sal
1 pellizco

Aderezo y armado

de jugo de limón recién exprimido
90 g
de jugo de naranja recién exprimido
70 g
de mango
60 g
diente de ajo
¼
de cebolla
25 g
de jengibre fresco
5 g
de cilantro fresco
25 g
de cubitos de hielo
120 g
de sal
1 cucharada
de pimienta
½ cucharadita
de ají amarillo
5 g
de hojas de albahaca fresca para decorar
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2123.6 mg

Protein 23.6 g

Calories 911.5 kJ / 217.9 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 16.1 g

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