Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

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Prep. 20 min

Total 50 min

1 portion

Ingredients

de beurre doux en petit morceaux
250 g
de sucre en poudre
150 g
de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs)
180 g
les graines d'1 gousse de vanille

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 327.8 mg

Protein 21.9 g

Calories 10320.3 kJ / 2466.6 kcal

Fat 203.1 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 128.5 g

Carbohydrates 151.5 g

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Basiques - Pâtisserie 9 Recipes
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