Compote de poires au safran

Compote de poires au safran

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Prep. 55 min

Total 3 h 30 min

4 bocaux

Ingredients

d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
200 g
de poire pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
1700 g
filaments de safran selon les goûts
4 - 8
de sucre selon les goûts
80 - 120 g
de jus de citron, fraîchement pressé pressé, selon les goûts
120 - 140 g
bâton de cannelle coupé en deux
1
clous de girofle
2
de thym, séché (optional)
½ c. à café
½ c. à café de romarin, sec, haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Sodium 8.3 mg

Protein 1.9 g

Calories 1460.3 kJ / 349 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 92.6 g

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